CHICAGO – The American Dietetic Association has released an updated position paper on vegetarian diets that concludes such diets, if well-planned, are healthful and nutritious for adults, infants, children and adolescents and can help prevent and treat chronic diseases including heart disease, cance…

Su Repubblica di ieri ho trovato un articolo scritto da Umberto Veronesi dal titolo "Le cinque regole per farci del bene" e che vorrei riportarvi integralmente:

Si fa presto a dire vegetariani. Troppe persone si inventano diete “in verde” ed eliminano nutrienti preziosi per l’organismo. Lo sai che il 30 per cento dei tumori dipende dalle cattive abitudini alimentari? Allora, se vuoi seguire una dieta più sana ed eliminare le proteine animali, fallo con l’ai…

Con il termine generico “frutta secca” si indicano i frutti oleosi come noci, nocciole e mandorle. Ognuno di questi frutti ha proprietà particolari, e tutti, se consumati con moderazione, nutrono, rinvigoriscono corpo e mente, proteggono il sistema cardiocircolatorio

Un'alimentazione ricca di grassi, dolci e bevande gassate favorisce tutti i big killer del nostro mondo. Ma fa anche male al pianeta.